La Costiera Amalfitana, a nord della città di Salerno, è una delle più
incantevoli mete turistiche del mondo. Ben 13 comuni della costa rientrano
nella zona di produzione della Doc Costa D'Amalfi.
Tale disciplinare prevede tre sottodenominazioni: Furore, Ravello e
Tramonti le quali dividono l'area in altrettante zone di produzione.
Coltivati sui terrazzamenti con cui l'uomo ha faticosamente recuperato la
terra, le vigne, insieme agli agrumeti, creano paesaggi meravigliosi tra
mare e montagna.
Tra i vitigni della costiera.che varie ricerche e studi hanno consentito
di recuperare e rivalutare, troviamo : Fenile, Ginestra (anche Biancazita
o Biancatenera), Pepella, Ripolo, Biancolella,Sciascinoso e Tronto.
Tali vitigni rientrano nella Doc Costa D'Amalfi, garantendone una spiccata
tipicità e una interessante complessità aromatica.
Sulla sommità della Costa d'Amalfi, domina poi la coltivazione del Tintore
di Tramont,vitigno dalla bacche straordinariamente colorate che danno vita
a vini adatti a lungo invecchiamento.
In degustazione il meglio della costiera
incantevoli mete turistiche del mondo. Ben 13 comuni della costa rientrano
nella zona di produzione della Doc Costa D'Amalfi.
Tale disciplinare prevede tre sottodenominazioni: Furore, Ravello e
Tramonti le quali dividono l'area in altrettante zone di produzione.
Coltivati sui terrazzamenti con cui l'uomo ha faticosamente recuperato la
terra, le vigne, insieme agli agrumeti, creano paesaggi meravigliosi tra
mare e montagna.
Tra i vitigni della costiera.che varie ricerche e studi hanno consentito
di recuperare e rivalutare, troviamo : Fenile, Ginestra (anche Biancazita
o Biancatenera), Pepella, Ripolo, Biancolella,Sciascinoso e Tronto.
Tali vitigni rientrano nella Doc Costa D'Amalfi, garantendone una spiccata
tipicità e una interessante complessità aromatica.
Sulla sommità della Costa d'Amalfi, domina poi la coltivazione del Tintore
di Tramont,vitigno dalla bacche straordinariamente colorate che danno vita
a vini adatti a lungo invecchiamento.
In degustazione il meglio della costiera
* Marisa Cuomo
*Azienda Agricola Reale
*Tenuta San Francesco
*Ettore Sammarco
*Giuseppe Apicella
*LE VIGNE DI RAITO
* O’ CAMMARIELLO
Luogo dell'evento:
StarHotel Ritz Milano
Via Lazzaro Spallanzani, 40
20129 -Milano
http://www.starhotels.com/hotels/ritz/it/location/find-us.aspx
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Il contributo di partecipazione e fissato in € 30 per i soci, € 40 per i non soci. L'evento e aperto a tutti.
Il numero di partecipanti e fissato in un minimo di 40 e un massimo di 100.
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